Online-Fachtag: Schulmensa für alle – Akzeptanz gemeinsam stärken
Am Mittwoch, den 18.11.2026 lädt das LErn BW – Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg zum Online-Fachtag: Schulmensa für alle – Akzeptanz gemeinsam stärken ein. Von 15:00 bis 18:00 Uhr dreht sich alles um das Thema Akzeptanz des Schulessens und der Mensa. Der Online-Fachtag findet anlässlich des Tages der Schulverpflegung 2026 statt.
Es gibt viele unterschiedliche Faktoren, die die Akzeptanz des Schulessens und der Mensa beeinflussen. Neben der Länge der Pausenzeiten, der Gestaltung der Schulmensa oder dem Essenspreis sind auch das Speisenangebot an sich und Möglichkeiten für Partizipation entscheidend. Oder anders formuliert: Was kommt auf den Teller und (wie) kann ich als Schülerin/Schüler mitbestimmen? Mit diesen beiden Schwerpunkten beschäftigt sich der Online-Fachtag zum Tag der Schulverpflegung.
Der Online-Fachtag bietet ein abwechslungsreiches Programm aus verschiedenen Fachbeiträgen und Praxiseinblicken.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer erkennen, welche Bedürfnisse Grundschulkinder und Jugendliche von weiterführenden Schulen im Hinblick auf die Schulverpflegung haben – und wie diese bei der Speiseplanung berücksichtigt werden können. Der Online-Fachtag geht auch der Frage nach, wie eine kultursensible Schulverpflegung umgesetzt werden kann – und welche Chancen diese mit sich bringt. Außerdem beleuchtet er das Thema Partizipation: Welche Rolle spielen Beteiligungsformate mit Schülerinnen und Schülern? Wie können diese genutzt werden, um die Mensa zu optimieren? Ein Praxisbeispiel rundet das Programm ab.
14:45 Uhr Ankommen
15:00 Uhr Eröffnung
LErn BW
15:05 Uhr Ansprache
Ministerin Marion Gentges MdL, Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg
15:15 Uhr Attraktives Speisenangebot für Kinder und Jugendliche – Bedürfnisse verstehen und
berücksichtigen
N. N.
15:55 Uhr Mensa für alle – Berücksichtigung verschiedener Esskulturen bei der Gestaltung des Speisenangebots
N. N.
16:35 Uhr Pause
16:50 Uhr Gemeinsam optimieren – Beteiligung schafft Akzeptanz
N. N.
17:25 Uhr Praxisbeispiel
N. N.
17:45 Uhr Abschluss
LErn BW
18:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Stand: 14.7.2026
Änderungen vorbehalten!
Akteurinnen und Akteure der Schulverpflegung:
- Schulträger
- Fachberatungen
- Schulleitungen
- pädagogische Fachkräfte
- Caterer und Verpflegungsverantwortliche
- hauswirtschaftliches Personal
- Multiplikatorinnen und Multiplikatoren aus dem Bereich Schulverpflegung
Ergänzend zum Besuch des Online-Fachtages können Sie anlässlich des Tages der Schulverpflegung auch einen Aktionstag in Ihrer Schule gestalten und die Schulmensa damit in den Mittelpunkt rücken. Das LErn BW unterstützt Sie gerne dabei – eine Auswahl an Materialien finden Sie hier zum kostenfreien Download.
Tagungsort
Online
Tagungsbeitrag
Kostenfrei
Veranstalter
LErn BW – Landeszentrum für Ernährung an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und
Ländlichen Raum (LEL) im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat (MLR)
Wenn Sie angemeldet sind, aber doch nicht kommen können
Bitten wenden Sie sich schriftlich an ernaehrungsbildung@lel.bwl.de mit dem Betreff: Abmeldung vom Kurs „Online-Fachtag am
18.11.2026“. Weitere Infos: Allgemeine
Geschäftsbedingungen der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)
Mittwoch, 18.11.2026
15:00 – 18:00 Uhr
Online
Zur
Anmeldung im LEL-Bildungsportal
Anmeldeschluss: 11.11.2026
