Wie unterstützt die Fachstelle Schulfrühstück Startchancen BW?
Ziel der Fachstelle Schulfrühstück Startchancen BW ist, Startchancen-Schulen in Baden-Württemberg zu befähigen, ein nachhaltiges, ausgewogenes und gesundheitsförderndes Schulfrühstück für Schülerinnen und Schüler bereitzustellen. Unter den Begriff „Schulfrühstück“ fallen hier sowohl ein gemeinsames Frühstück in der Schule vor dem Unterricht als auch während der Unterrichtspausen am Vormittag (Pausenverpflegung).
Die Startchancen-Schulen in Baden-Württemberg werden durch die Fachstelle unterstützt, praktikable Lösungen vor Ort zu finden und anhand ihrer jeweiligen Rahmenbedingungen umzusetzen.
Informationen zu den konkreten Unterstützungsangeboten für Startchancen-Schulen in Baden-Württemberg werden an dieser Stelle kontinuierlich ergänzt.
Welche Vorteile bietet ein Schulfrühstück?
Für Schulen und Träger kann es herausfordernd sein, ein Schulfrühstück anzubieten: Wer ist für die Umsetzung verantwortlich? Mit welchen Kosten ist zu rechnen? Wie viel Personal ist nötig? Doch es lohnt sich aus verschiedenen Gründen:
- Ein ausgewogenes Frühstück füllt den leeren Magen am Morgen und liefert Energie sowie wichtige Nährstoffe. So können die Schülerinnen und Schüler satt, fit und leistungsfähig am Schultag teilnehmen.
- Ein Schulfrühstück fördert Chancengleichheit: Ein niederschwelliges Angebot ist leicht zugänglich für alle Schülerinnen und Schüler, davon profitieren insbesondere sozial benachteiligte Kinder und Jugendliche – hier bleibt kein Raum für Stigmatisierung.
- Ein gemeinsames Schulfrühstück kann das soziale Miteinander fördern und das Gemeinschaftsgefühl stärken. Die Schülerinnen und Schüler können auch verschiedene Esskulturen kennenlernen.
- Ein Schulfrühstück bietet als Mahlzeit auch Ansatzpunkte für Ernährungsbildung im Setting Schule. Schülerinnen und Schüler können, begleitet von pädagogischen Fachkräften, ihre Ernährungskompetenzen stärken, z. B.: Was macht (und hält) mich lange satt?
Tipp: Informationsmaterialien zum Thema Schulfrühstück
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bietet auf ihrer Website Schule + Essen = Note 1 vielfältige Informationen zum Thema Schulfrühstück. Dort stehen Arbeitsmaterialien, Fragen und Antworten, Praxisbeispiele sowie der Wegweiser zur Einführung eines Schulfrühstücks an Grund- und Förderschulen (PDF) zum kostenfreien Download bereit.
Empfehlenswerte Materialien zum Thema Frühstück und Zwischenverpflegung in der Schule
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Poster Frühstück und Zwischenverpflegung (PDF)
- DGE: Flyer Zwischenverpflegung im Schulalltag (PDF)
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Mein Frühstück für unsere Zukunft Unterrichtsmaterial ab Klasse 5
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Sektion Schleswig-Holstein: Tipps und Materialien für das Schulfrühstück
- Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Brandenburg: Rezeptsammlung Vespervielfalt – gemeinsam nachhaltig genießen
- Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW: Rezeptsammlung Klimagesunde Brotaufstriche (PDF)
Startchancen-Programm
Das bundesweite Startchancen-Programm unterstützt Schulen mit einem hohen Anteil sozial benachteiligter Schülerinnen und Schüler, um deren Bildungschancen und Chancengleichheit zu fördern.
Das Startchancen-Programm wird durch das Bundesministerium für Bildung, Familie, Senioren, Frauen und Jugend sowie das Ministerium für Kultus Baden-Württemberg gefördert.
