Wissens­wertes zu Ki­ta­ver­pfle­gung und Schul­ver­pfle­gung

Regelmäßig trinken ist wichtig für den Körper und die Konzentration. Besonders im Schulalltag sollte auf eine regelmäßige und ausreichende Wasserzufuhr geachtet werden. Wie kann Trinken in der Schule gelingen und gefördert werden?

Veränderungen in der Schulverpflegung umzusetzen, ist herausfordernd. Die Bedürfnisse vieler Beteiligter müssen berücksichtigt werden. Wertschätzende Kommunikation und Transparenz sind dabei wichtig. Warum? Und wie gelingt ein gutes Miteinander?

Bereits in jungen Jahren wird der Grundstein für lebenslange Ernährungsgewohnheiten gelegt. Eine genussvolle und gesundheitsförderliche Speisenauswahl in der Mensa ist daher das A und O, um das Ernährungsverhalten der Kinder nachhaltig positiv zu prägen. Doch oft sieht die Wirklichkeit anders aus. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, welche eine Umsetzung erleichtern und gleichzeitig die Akzeptanz der Schülerinnen und Schüler steigern können.

Mehr als nur Mittagessen: Die Schulmensa als Ort der Begegnung und des Lernens. Im Projekt Schüler kochen für Schüler kochen Schülerinnen und Schüler selbst und machen die Mensa zu einem zentralen Teil des Schulalltags. Wie funktioniert es?

Die Frage nach einer gesunden und nahrhaften Vollverpflegung in der Kita wird immer drängender. Viele Kitas sind mit Art und Qualität der bisherigen Verpflegung unzufrieden. Die eigene Frischeküche bietet hier zahlreiche Vorteile: Der Speiseplan mit kindgerechten Mahlzeiten kann selbst erstellt werden, die Kindern können hautnah miterleben, wie Lebensmittel zubereitet werden und auf Lebensmittelunverträglichkeiten kann leichter eingegangen werden. Doch mit der Planung einer eigenen Frischeküche gehen oft viele Vorbehalte einher. Wie kann man damit umgehen und wie kann eine Veränderung beginnen?

Bunt belegtes Käsebrötchen, knackige Gemüse-Sticks oder selbst gemachtes Birchermüsli – ein ausgewogenes und leckeres Vesper liefert Energie für den aufregenden Kita-Alltag. Kann man mit der kleinen Zwischenmahlzeit in der Vesperbox auch das Klima schützen? Was macht ein nachhaltiges Vesper aus? 

Kinder sind immer häufiger von einer Lebensmittelallergie betroffen. Was können Kita, Schule und Eltern tun, damit das betroffene Kind trotzdem entspannt am Ess-Alltag teilnehmen kann?

Immer mehr Kinder verbringen viel Zeit in der Kita und Kindertagespflege. Immer häufiger essen Kinder in Tageseinrichtungen auch zu Mittag. Doch warum ist ein gutes Verpflegungsangebot in Kindertagesstätten wichtig? Was gehört zu einem guten Verpflegungskonzept dazu? 

Lehrkräfte, die mit ihren Schülerinnen und Schülern gemeinsam zu Mittag essen: Dieses Bild ist noch eher ungewöhnlich in deutschen Ganztagsschulen. Dabei zeigt eine Studie, dass die gemeinschaftliche Essenssituation vielfältige pädagogische Potenziale birgt.