Mittagessen – lecker und vielfältig – Rezepte für Aktionstage in Kitas
Die Broschüre bietet vielfältige Rezeptideen für das Mittagessen in Kitas.
In der Rezeptsammlung sind Rezepte zusammengefasst, die in Eigenregie oder durch einen Caterer für die Kita zubereitet werden können. Der Schwerpunkt bei der Auswahl und Zusammenstellung der Rezepte liegt auf saisonalen Speisen für das Frühjahr in Baden-Württemberg. Die Sammlung beinhaltet Rezepte für verschiedene Hauptspeisen und Desserts. Die gewählten Portionsgrößen der Gerichte entsprechen den Orientierungswerten einer Mittagsmahlzeit des Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in der jeweiligen Altersgruppe. Jedes Rezept wird mit einem Tipp ergänzt, wie Zutaten verändert werden können, um die Vielfalt sichtbar zu machen.
Stand: April 2026