Die pädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms hat das Ziel, Kinder für abwechslungsreiches und genussvolles Essen und Trinken zu begeistern. Sie sollen mehr über die Herkunft, Erzeugung und Vielfalt von Gemüse, Obst, Milch und Milchprodukten erfahren und ihre Kompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln schulen.
Das Landeszentrum für Ernährung unterstützt Kitas und Schulen mit kreativen Bildungsmaterialien, Bildungsangeboten der Landesinitiative BeKi – Bewusste Kinderernährung und den Aktionstagen zum EU-Schulprogramm.
Darüber hinaus gibt es zahlreiche Angebote weiterer Anbieter, u. a. zu den Themen Landwirtschaft, Streuobst oder Schulgarten.
Nachfolgend sind einige Beispiele beschrieben. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte die Ansprechperson des jeweiligen
Anbieters.
Jeder siebte Bauernhof in Deutschland ist ein Bio-Hof. Das Aktionsheft Dem Öko-Landbau auf der Spur des Bundesministeriums
für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erklärt Kindern im Grundschulalter, was Öko-Landwirtschaft ist und zeigt die
Arbeit von Bio-Bäuerinnen und -Bauern. Mit der Anleitung zum Bau eines Regenwurmkastens oder zum Tomaten anpflanzen können die
jungen Leserinnen und Leser direkt mit ihrem eigenen Öko-Landbau loslegen. Durch jahreszeitliche Rezepte wie einem
frühlingshaften Hirsesalat oder Bratäpfeln sowie einem ansprechend gestalteten Saisonkalender werden Kinder dafür
sensibilisiert, welche Obst- und Gemüsearten wann Saison haben.
Hochbeete sind kleine Biotope! Mit dem Projekt „Garten³“ lassen sich die Lebensgemeinschaften von Tieren, Pflanzen, Bakterien und Pilzen hautnah erkunden. Auf dem eigenen Schulgelände Verantwortung übernehmen und gemeinsam Gemüse, Obst und Kräuter anpflanzen, ernten und zubereiten – das und vieles mehr macht ein Hochbeet möglich. In dem Begleitmaterial Garten³ – Hoch, höher, Hochbeet finden Lehrkräfte eine umfassende Anleitung sowie zahlreiche spannende Aktivitäten zur pädagogischen Begleitung. Herausgeber ist der Gewinnsparverein der Volksbanken und Raiffeisenbanken in Baden-Württemberg e.V.
Der Landwirtschaftskalender des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg lädt Grundschullehrkräfte der 3. und 4. Klassen ein, mit ihren Schülerinnen und Schülern auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Landwirtschaft zu gehen. Den Lehrkräften stehen zudem umfangreiche pädagogische Begleithefte für jeden Monat zur Verfügung. Diese enthalten weiterführende Informationen und Arbeitsblätter. Weitere Informationen und die digitalen pädagogischen Begleithefte finden Sie auf der Website des MLR Baden-Württemberg. Anfragen richten Sie bitte an pressestelle@mlr.bwl.de.
Ein landwirtschaftlicher Betrieb ist der ideale Ort, um die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln hautnah zu erleben und ein
zeitgemäßes Bild der Landwirtschaft zu erhalten. Das Projekt Lernort Bauernhof in Baden-Württemberg bietet Lehrkräften die Möglichkeit,
landwirtschaftliche Betriebe als außerschulische Bildungsorte zu nutzen. Beim Lernort Bauernhof gibt es zudem zahlreiche weitere
Angebote wie Lernvideos, Fortbildungen, Veranstaltungen und Informationen zu Bildungsmaterialien. Weitere Informationen finden Sie auf der
Website des Lernorts Bauernhof.
An die Beete, fertig, los! Pflanzen, Blumen und Insekten direkt vor der Kita- oder Schultür entdecken, Obst, Gemüse und Kräuter beim Wachsen beobachten, sie pflegen und schließlich ernten – das und noch viel mehr bietet ein Kita- oder Schulgarten. Es werden zahlreiche Kompetenzen für ein nachhaltiges und verantwortungsvolles Handeln gefördert. Unterstützung für Schulen bieten z. B. die Bundesarbeitsgemeinschaft Schulgarten e.V., die Gartenakademie Baden-Württemberg e.V. und das MLR Baden-Württemberg. Unterstützung für Kitas bietet z. B. das Programm Gartenland in Kinderhand der Stiftung Baden-Württemberg.
Streuobstwiesen sind Lebensraum für mehr als 5.000 Tier- und Pflanzenarten. Dieser Artenreichtum macht Streuobstwiesen zu einem
spannenden Lernumfeld. Kinder können hier natürliche Zusammenhänge direkt erleben und mehr über das leckere Streuobst,
seine Herkunft, Anbauweise, Ernte und Verarbeitung erfahren. Der Streuobstpädagogen e.V. bietet ganzjährig vielfältige
Bildungsangebote rund um die Streuobstwiese sowie zahlreiche Hintergrundinformationen und Literaturtipps. Weitere Informationen finden
Sie auf der Website von Streuobst-Pädagogen e.V.
„Echt kuh-l!“ ist der bundesweite Schulwettbewerb des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Er beschäftigt sich mit der nachhaltigen Landwirtschaft und Ernährung und stellt jedes Jahr ein anderes Thema in den
Vordergrund. "Echt kuh-l!" richtet sich an Schülerinnen und Schüler der Klassen 3 bis 10 aller Schulformen. Weitere
Informationen finden Sie hier auf der Website von Echt kuh-l!
Beim Bundeszentrum für Ernährung finden Sie vielfältige Bildungsmaterialien zur Ernährungs- und Verbraucherbildung für Kita und Grundschule. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Informationen zum Thema Ernährung, Lebensmittel und nachhaltiger Konsum. Für die pädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms in Schulen eignen sich besonders die Materialien Für Gemüseforscher und Obstdetektive und Für Milchforscher und Joghurtdetektive. Für Kitas sind die Materialien Kasimir im Gemüsedschungel und Schmecken mit allen Sinnen empfehlenswert. Weitere Informationen zu den Materialien und Themen finden Sie beim BLE Medienservice sowie auf der Website des BZfE.
Der information.medien.agrar e.V. (i.m.a) bietet für Kitas und Schulen zahlreiche Bildungsmaterialien rund um Landwirtschaft und Ernährung. Es gibt zum Beispiel das Lehrkräftemagazin lebens.mittel.punkt, das vielfältige Unterrichtsbausteine rund um die Themen Tiere und Stalltechnik, Pflanzen und Feldtechnik, Gesellschaft und Umwelt sowie Ernährung und Lebensmittel enthält. Es steht zum kostenfreien Download zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie unter dem Bereich Produkte und Materialien.
Beim Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) finden Sie spannende Aktionsideen rund um die Themen Landwirtschaft und Ernährung für drinnen und draußen. Das BZL bietet zudem umfassende Hintergrundinformationen rund um die Landwirtschaft. Weitere Informationen zu den Aktionsideen finden Sie beim BLE Medienservice. Hintergrundinformationen zur Landwirtschaft finden Sie auf der Website des BZL.