Bio-Zertifizierung in der Gemeinschaftsverpflegung – Möglichkeiten und Wege
Erfahren Sie in der Online-Veranstaltung am Donnerstag, den 05.06.2025 von 14:00 – 16:30 Uhr alles Wichtige zur Bio-Zertifzierung in Ihrer Einrichtung der Gemeinschaftsverpflegung.
Was spricht für eine Bio-Zertifizierung? Und wie kann diese gelingen? Diese und weitere Fragen werden im Rahmen der Online-Veranstaltung geklärt.
Die Keynote "Ihr Weg zur Bio-Zertifizierung" einer Ökokontrollstelle liefert einen Überblick über alle notwendigen Informationen, die Sie für Ihre Bio-Zertifizierung brauchen.
Anschließend gibt ein Küchenleiter praxisnahe Einblicke, wie ihm die Umstellung in seiner Senioreneinrichtung gelungen ist und steht für Fragen zur Verfügung.
Zudem berichtet eine Expertin, wie sie Einrichtungen und Betriebe auf ihrem Weg zur Bio-Zertifizierung individuell
unterstützt. Auch Sie können diese Unterstützung im Nachgang an die Veranstaltung beim LErn BW kostenfrei buchen.
Informieren Sie sich hier: Beratungsangebot für die Gemeinschaftsverpflegung
14:00 Uhr Begrüßung und Einführung
Lena Baumgart, LErn BW
14:10 Uhr Keynote “Ihr Weg zur Bio-Zertifizierung”
Stefan Bach, ABCERT AG
15:10 Uhr Bio aus der Region – sichtbar mit dem Biozeichen Baden-Württemberg
Dr. Beate Gebhardt, MBW Marketinggesellschaft
15:25 Uhr Beispiel guter Praxis: Erfolgreiche Bio-Zertifizierung in der Spitalstiftung Konstanz
Thomas Renz, Küchenleitung der Spitalstiftung Konstanz
15:50 Uhr Erfahrungsbericht einer Coachin für die Gemeinschaftsverpflegung am LErn BW
Nicole Schwendner, Coachin für die Gemeinschaftsverpflegung am LErn BW und freiberufliche Ernährungsberaterin bei Schwendner
Ernährungscoaching
16:05 Uhr Weitere Informationen und Abschluss
Lena Baumgart, LErn BW
16:30 Uhr Ende der Veranstaltung
Stand 17.03.2025
Änderungen vorbehalten!
- Fachkräfte der Senioren-, Hochschul- und Betriebsverpflegung, einschließlich Landeskantinen
- Einrichtungs- und Betriebsleitungen
- Träger
- Küchen- und Hauswirtschaftsfachkräfte
- Alle Interessierten
Tagungsort
Web-Seminar
Tagungsbeitrag
Kostenfrei
Veranstalter
LErn BW – Landeszentrum für Ernährung an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und
Ländlichen Raum (LEL) im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg (MLR)
Wenn Sie angemeldet sind, aber doch nicht kommen können
Die Abmeldung senden Sie bitte schriftlich an ernaehrungsbildung@lel.bwl.de
Weitere Infos: Allgemeine Geschäftsbedingungen der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)
Donnerstag, 05.06.2025
14:00 – 16:30 Uhr
Web-Seminar
Zur
Anmeldung im LEL-Bildungsportal
Anmeldeschluss: 01.06.2025
