Leitfaden Hülsenfrüchte in Kita und Schule

Der Leitfaden liefert Rezepte, Zubereitungstipps und Ideen für Bildungsaktionen in Kita und Schule.

Warum sind Hülsenfrüchte in der Kita- und Schulverpflegung empfehlenswert? Der Leitfaden liefert gute Gründe dafür, Linsen, Bohnen und Erbsen in der Kita- bzw. Schulküche zu verwenden. Außerdem enthält er Ideen, wie pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Kitas und Schulen Kinder zum Thema Hülsenfrüchte begeistern können. Auch Beispiel-Speisepläne und leckere Rezeptideen inkl. Zubereitungstipps zur besseren Bekömmlichkeit sind im Leitfaden zu finden.

Als Ergänzung dazu eignet sich das Hülsenfrüchte-Quiz. Lehrkräfte bzw. pädagogische Fachkräfte können es zum Einsatz im Unterricht oder für einen Aktionstag nutzen. 

Stand: Januar 2023