Snack & Connect - Impulse und Austausch zur Ernährungsbildung junger Erwachsener
Am Mittwoch, 8. Juli 2026 lädt das LErn BW zu "Snack & Connect" ins futurum nach Stuttgart ein. Von 16:30 bis 20:00 Uhr dreht sich alles um Impulse und Austausch zur Ernährungsbildung junger Erwachsener.
Der Fokus der kostenfreien Abendveranstaltung liegt auf dem Austausch zwischen Personen, Institutionen und Expertinnen und Experten, die
ansprechende und wirkungsvolle Ernährungsbildungskonzepte für junge Erwachsene ermöglichen und anbieten
möchten.
Snack&Connect setzt dahingehend Impulse – zu Kommunikationsvorlieben der Generation Z, zur Subjektorientierung als ein
Leitprinzip der Bildung für diese Zielgruppe und zu Online-Foodtrends, die bei jungen Erwachsenen oft großen Anklang finden und
einen spannenden Ansatzpunkt für Ernährungsbildung und -aufklärung darstellen. Im Anschluss an die kurzen
Impulsvorträge wählt jede teilnehmende Person vertiefend Diskussions- und Austauschrunden (connections) zu zwei der drei Themen.
Hier gibt es Raum für Nachfragen und es können persönliche Erfahrungen, Herausforderungen und Lösungsansätze
geteilt und diskutiert werden.
Beim anschließenden Abendessen in Form eines Fingerfood-Buffets haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Zeit für Austausch und Netzwerken untereinander. Ein gemeinsamer Abschluss mit kurzem Fazit und Zusammenfassung der Veranstaltung in Form eines Graphic Recordings beendet den Abend.
Sehr geehrte Damen und Herren,
junge Erwachsene stehen im Alltag vor zahlreichen Herausforderungen und Veränderungen, wie zum Beispiel dem Auszug aus dem Elternhaus, dem Beginn einer Ausbildung oder eines Studiums sowie den Einflüssen sozialer Medien und Ernährungstrends, die ihre Ernährungsgewohnheiten beeinflussen können.
Ernährungsbildung ist die Basis, damit junge Erwachsene einen nachhaltigen und genussvollen Ernährungsstil entwickeln können. Dafür ist es wichtig, diese wichtige Zielgruppe mit ihren Interessen und Lernvoraussetzungen zu kennen. Fachkräfte, die junge Erwachsene in unterschiedlichen Lebenswelten erreichen, spielen hierbei eine wichtige Rolle: Sie begleiten, geben Orientierung und stärken deren Ernährungskompetenz. Die Veranstaltung richtet sich daher gezielt an diese Multiplikatorinnen und Multiplikatoren.
Auf der Tagung erwarten Sie fachliche und methodische Impulse sowie praxisorientierte Ansätze der Ernährungsbildung. Nutzen Sie die Gelegenheit, gemeinsam zu betrachten, wie Ernährungsbildung alltagsnah und wertschätzend gestaltet werden kann. Freuen Sie sich auf neue Perspektiven, konkrete Werkzeuge für Ihre Arbeit und Möglichkeiten zur Vernetzung.
Ich freue mich auf Ihre Teilnahme.
Ihr Peter Hauk MdL
Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
16:30 Uhr Ankommen mit Ausstellung
17:00 Uhr Begrüßung und Ansprache
Minister Peter Hauk MdL, Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg
17:10 Uhr Einführung
Dr. Stefanie Gerlach, LErn BW
17:30 Uhr Impulsvorträge
Wer ist die Generation Z und wie kommuniziert sie (am liebsten)?
Tilman Weigele, Konzeption Redaktion Text
Subjektorientierung in Ernährungsbildungsangeboten
Dr. Karolin Höhl, Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
Ernährung auf Social Media 2026: Welche Mythen und Trends erreichen junge Erwachsene?
Albert Krause, Ernährungswissenschaftler und Content Creator
18:15 Uhr Connections: Diskussions- und Austauschrunden
Leitung: Referentinnen und Referenten der Impulsvorträge
19:00 Uhr Abendessen mit Ausstellung
19:45 Uhr Abschluss mit Vorstellung des Graphic Recording
Dr. Stefanie Gerlach, LErn BW
Lena Steffinger, Lena Steffinger Illustration
Stand 9.3.2026
Änderungen vorbehalten!
Tilman Weigele
Karolin Höhl Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd
Albert Krause
- Ernährungsfachkräfte
- Personen, die in ihrem Beruf mit jungen Erwachsenen arbeiten (z.B. Ausbildungsleitung, Leitungen von Jugendgruppen auch im ehrenamtlichen Bereich, Beauftragte für betriebliches/studentisches Gesundheitsmanagement…)
- Pädagoginnen und Pädagogen sowie Lehrkräfte an beruflichen Schulen und Dozentinnen und Dozenten an Hochschulen für Angewandte Wissenschaften und Universitäten
- Studentinnen und Studenten aus ernährungswissenschaftlichen und pädagogischen Studiengängen
Tagungsort
futurum - Die Zukunftswerkstatt
Presselstraße 29
70191 Stuttgart
Dieser Veranstaltungsort ist barrierefrei erreichbar.
Tagungsbeitrag
Kostenfrei
Veranstalter
LErn BW – Landeszentrum für Ernährung an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und
Ländlichen Raum (LEL) im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg (MLR)
Wenn Sie angemeldet sind, aber doch nicht kommen können
Die Nennung eines Ersatz-Teilnehmenden ist nicht möglich. Die Abmeldung senden Sie bitte schriftlich an ernaehrungsbildung@lel.bwl.de mit dem Betreff: Abmeldung von Tagung „Snack &
Connect“ Weitere Infos: Allgemeine
Geschäftsbedingungen der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)
Hinweis für Zertifikatsinhaberinnen und -inhaber
Diese Veranstaltung wird für die kontinuierliche Fortbildung von Inhaberinnen und Inhabern der Zertifikate von DGE, VDD und
VDOE sowie des VFED mit 6 Punkten berücksichtigt.
Mittwoch, 8.7.2026
16:30 - 20:00 Uhr
futurum - Das Zukunftszentrum,
Presselstraße 29, 70191 Stuttgart
Dieser Veranstaltungsort ist barrierefrei erreichbar.
Zur
Anmeldung im LEL-Bildungsportal
Anmeldeschluss: 1.7.2026
