Ausschreibung von Verpflegungsleistungen in Kitas und Schulen
Eignung, Anforderungen und Bewertung passend formulieren
Im Online-Seminar Ausschreibung von Verpflegungsleistungen in Kitas und Schulen – Eignung, Anforderungen und Bewertung passend formulieren am 10. Juni 2026 von 9:30 bis 13:00 Uhr vermitteln wir die grundlegenden Informationen zur Festlegung von Eignungskriterien, der präzisen Formulierung von Anforderungen an zukünftige Verpflegungsanbieter sowie die zielführende Auswahl und Gewichtung von Wertungskriterien.
Die gut überlegte Festlegung dieser Kriterien stellt die Weichen für die Verpflegungsqualität in Kitas und Schulen. Eignungs- und Wertungskriterien und gestellte Anforderungen haben einen erheblichen Einfluss auf Menge und Qualität der eingehenden Angebote und bilden den Rahmen für die künftige Kommunikation mit dem Anbieter und die weiteren Entwicklungsmöglichkeiten.
Die weiteren Module der Fortbildungsreihe Kita- und Schulverpflegung kompetent gestalten:
Fortbildungen für Verwaltungskräfte in Kommunen vermitteln Fachwissen zur gesundheitsfördernden und
nachhaltigen Verpflegung in Kitas und Schulen sowie deren Organisation und Beschaffung. In Modul 7 werden Methoden für eine gekonnte
Argumentation der Qualität der Kita- und Schulverpflegung. In diesem Präsenzseminar haben Sie die Gelegenheit Techniken der
Gesprächsführung und Präsentation, auch in schwierigen Situationen, zu üben.
9:15 Uhr Ankommen im digitalen Raum
9:30 Uhr Begrüßung
Karolin Wolf, LErn BW
9:40 Uhr Handlungsrahmen Vergaberecht
Wilhelm Rosemann, Lösungfinden.org
10:20 Uhr Es wird konkret: Austausch zu bevorstehenden Beschaffungen der Teilnehmerinnen und
Teilnehmer
Wilhelm Rosemann, Lösungfinden.org und Teilnehmerinnen und Teilnehmer
10:45 Uhr Kaffeepause
11:00 Uhr Steuerung: Verfahrensauswahl, Projektpläne im Detail, Beteiligungen, Sitzungsplanung und Freigaben
Wilhelm Rosemann, Lösungfinden.org und Teilnehmerinnen und Teilnehmer
11:20 Uhr Weitere Steuerungsmöglichkeiten
Wilhelm Rosemann, Lösungfinden.org
- Eignungskriterien
- Zuschlagskriterien
- Auswertungsbeispiele, mathematische Methoden, K.O.-Kriterien
- Verhandlungsvergaben & Verhandlungsverfahren: welche Änderungen zur finalen Aufforderung?
- Abschluss des Verfahrens, Informationsschreiben, Verträge & Co
12:40 Uhr Unterstützungsangebote für Kita- und Schulträger des LErn BW und Abschluss
Karolin Wolf, LErn BW
13:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Karolin Wolf, LErn BW
Stand 24.11.2025
Änderungen vorbehalten!
Programm Fortbildungsreihe für Verwaltungskräfte Modul 6 (PDF)
Karolin Wolf, LErn BW
Wilhelm Rosemann, loesungenfinden.org
- Personen, die mit dem Thema Kita- und Schulverpflegung in der Verwaltung betraut sind.
- Personen, die sich in spezifischen Themenbereichen weiterbilden und praxisnahes Know-how und Hintergrundwissen gewinnen möchten.
- Personen, die den Austausch mit Fachleuten und anderen Kommunen suchen.
- Personen, die aktiv an der Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzepts mitwirken möchten.
Tagungsort
Online
Tagungsbeitrag
Kostenfrei
Veranstalter
LErn BW – Landeszentrum für Ernährung an der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und
Ländlichen Raum (LEL) im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Baden-Württemberg (MLR)
Wenn Sie angemeldet sind, aber doch nicht kommen können
Die Abmeldung senden Sie bitte schriftlich an ernaehrungsbildung@lel.bwl.de mit dem Betreff: Abmeldung von Fortbildung "Kommunales
Verpflegungskonzept“. Weitere Infos: Allgemeine
Geschäftsbedingungen der Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL)
Mittwoch, 10.6.2026
9:30 - 13:00 Uhr
Online
Zur
Anmeldung im LEL-Bildungsportal
Anmeldeschluss: 3.6.2026
