#easyfoodbw in der Praxis

Toll, dass wir mal etwas Praktisches machen konnten und dann noch gleich probieren.

Der Gemeinschaftsaspekt war super.

Es sind simple Zutaten, die jeder kennt und auch mag.

So lauteten einige Rückmeldungen von Studentinnen und Studenten nach dem #easyfoodbw-Event #coffeebreak. Es wird deutlich: das gemeinsame Kochen und Essen ist für die jungen Erwachsenen ein Highlight. Kombiniert wird das bei #easyfoodbw mit anregenden Impulsen und Diskussionen über relevante Ernährungsthemen wie Trendlebensmittel, Ernährungsformen oder Nachhaltigkeit.

Vielfältige Themen und Rezepte

Ernährungsbildung mit jungen Erwachsenen sollte an ihre Lebensrealität und ihren Alltag anknüpfen. Daher bieten sich die Orte, an denen junge Erwachsene arbeiten, lernen und ihre Freizeit verbringen, als Veranstaltungsorte für #easyfoodbw an. Dazu zählen beispielsweise Berufsschulen, Ausbildungsbetriebe, Hochschulen/Universitäten, Jugendhäuser und Vereine. Das LErn BW durfte bei einigen Events in Hochschulen dabei sein. Hier erhalten Sie einen Einblick in Methoden, Rezepte und den Spaß bei der Umsetzung!

Eine junge Frau schneidet eine Limette auf einem Holzbrett. Sie trägt einen Schutzkittel der DHBW Heilbronn.
Vorbereitung des Infused Water durch eine Studentin (Event #snackattack).
Karaffen mit Wasser, Limetten, Gurke und Rosmarin stehen auf einer Arbeitsplatte.
Das fertige Ergebnis: erfrischendes und abwechslungsreich aromatisiertes Wasser (Event #snackattack).
Zwei Personen sind von hinten zu sehen und blicken auf ein Plakat.
Junge Erwachsene diskutieren über Kaufentscheidungen bei Trend-Lebensmitteln (Event #lunchbreak).
Ein Schälchen mit Joghurt, Beeren und Haferflocken, dahinter stehen mehr Beeren und mit Salat belegte Brote.
Die Müslipause, ein Rezept aus dem Event #coffeebreak, bereit zum Verzehr.
Drei Personen sitzen und stehen hinter einem Tisch, auf dem Äpfel und beschriftete Karteikarten zu sehen sind.
Beim Diskutieren über regionale und saisonale Lebensmittel herrscht gute Stimmung (Event #snackattack).
Auf einer Küchenarbeitsfläche sind Teller und Schälchen mit unterschiedlichen Zutaten zu sehen z.B. Radieschen, Ei, Nüsse und Samen.
Alle Zutaten für das individuelle Zusammenstellen der Power-Bowl wurden vorbereitet (Event #lunchbreak).
Eine junge Frau verteilt Kresse auf belegten Broten.
Eine Studentin dekoriert die Sandwiches mit selbstgemachtem Rote-Bete-Hummus (Event #snackattack).
Auf einem Plakat ist die Frage Worauf achten Sie beim Einkauf? mit bunten Klebezetteln beantwortet worden.
Was ist jungen Erwachsenen beim Lebensmittel-Einkauf wichtig? Im Event #lunchbreak wird sich dazu ausgetauscht.
Das Bild zeigt eine große Schüssel Couscous-Salat mit u.a. Rucola, Äpfeln und Walnüssen.
Der Couscous-Salat, verfeinert mit saisonalem Obst und Gemüse, steht für das gemeinsame Essen bereit (Event #snackattack).

#coffeebreak an der Landwirtschaftsschule in Biberach

Die Events von #easyfoodbw werden in ganz Baden-Württemberg von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Bereichs Ernährung und Hauswirtschaft der Landwirtschaftsämter durchgeführt. 

Fr. Sabine Aßfalg vom Landwirtschaftsamt in Biberach hat das Event #coffeebreak mit einer Abschlussklasse an der Landwirtschaftsschule in Biberach durchgeführt. Die Veranstaltung wurde von einem Filmteam begleitet. Das Ergebnis finden Sie auf dem YouTube-Kanal des Ministeriums für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat (MLR):

Einblicke in die Welt von #easyfoodbw (Youtube)

Miriam Geiger

Stärkung der Ernährungskompetenz von jungen Erwachsenen