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Bildungs- und Informationsmaterialien für Kita und Kindertagespflege

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Die Landesinitiative BEKI – Bewusste Kinderernährung unterstützt Krippen und Kindergärten (nachfolgend als Kitas zusammengefasst) und die Kindertagespflege mit zahlreichen Bildungs- und Informationsmaterialien rund um die Themen Kinderernährung und Ernährungsbildung. Die Bildungsmaterialien leisten wesentliche Beiträge zur Umsetzung des weiterentwickelten Orientierungsplans für Bildung und Erziehung in baden-württembergischen Kindertageseinrichtungen und Kindertagespflege. Am EU-Schulprogramm teilnehmende Kitas finden für die Umsetzung der pädagogischen Begleitung vielfältige Anregungen rund um Gemüse, Obst und Milch(-produkte). Auf der digitalen Pinnwand des LErn BW können Sie sich einen Überblick über die Möglichkeiten der pädagogischen Begleitung, geeignete Bildungsmaterialien und die BEKI-Bildungsangebote verschaffen.

Daneben bietet das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg vielfältige Informationen und Materialien zur Verpflegung in der Kita und dem Tag der Kitaverpflegung an.

Aktionen rund um Lebensmittel

Diese Broschüren regen zu spannenden Mitmachaktionen rund um Gemüse, Obst und Milch(-produkte) an. Vielerlei Beispiele zeigen, wie Lebensmittel gemeinsam mit den Kindern entdeckt, mit allen Sinnen erforscht, lecker zubereitet und wertgeschätzt werden können.

Zu den Materialien

Lebensmittelzubereitung

Damit das pädagogische Kochen mit Kindern allen Spaß macht, bedarf es einer guten Vorbereitung. Zur Unterstützung finden pädagogische Fachkräfte in Kitas sowie Kindertagespflegepersonen dafür Plakate und Anleitungen rund um Organisation, Hygiene, Küchengeräte, sicheres Arbeiten und saisonale Rezepte sowie Speisepläne. 

Zu den Materialien

Sinnesübungen mit Lebensmitteln

Lebensmittel mit allen Sinnen zu erfahren ist in jedem Lebensalter sinnvoll und wichtig. Die Broschüren enthalten eine bunte Mischung an Sinnesübungen, die sich für den Einsatz in Kita, Schule und in der Erwachsenenbildung eignen. Darüber hinaus findet sich viel Wissenswertes rund um die Bedeutung und Durchführung von Sinnesübungen.

Obst, Gemüse und Milch mit allen Sinnen genießen – Bildungsmaterialien rund um
Sinnesübungen
Genussvoll durchs Leben – Sinnesübungen rund ums Essen und Trinken

Experimente mit Lebensmitteln

Kinder sind von Natur aus kleine Forscher und neugierig auf alles, was um sie herum passiert. Die Materialien beinhalten Experimente, mit denen sich mit wenig Aufwand naturwissenschaftliche Phänomene anhand von Lebensmitteln veranschaulichen lassen. Gleichzeitig wird ein Bezug zum Essalltag hergestellt.

Esspedition Frühstück – Handbuch mit Experimenten aus der Küche