LErn BW – Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg

Wir setzen uns aktiv für die Stärkung der Ernährungsbildung ein und fördern eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Gemeinschaftsverpflegung in allen Lebenswelten.

Aktuelle Themen

zu Infos und Anmeldemöglichkeit zu den Schulungen für Ausgabekräfte in der Schule

Schu­lung für Aus­ga­be­kräf­te – Spei­sen­prä­sen­ta­tion und Kom­mu­ni­ka­tion

zu Infos und Anmeldemöglichkeit zu Lehrkräfte-Fortbildungen

Lehr­kräf­te­fort­bil­dungen: Er­näh­rungs­bil­dung in der Grund­schu­le

Umfrage: Bedarf Fortbildungsangebot für Kommunen

Fortbildungsangebot für Kommunen: Welchen Bedarf haben Sie?

Web-Seminar: Bio-Zerti­fizierung in der Gemein­schafts­verpflegung – Möglich­keiten und Wege

Web-Seminar: Bio-Zerti­fizierung in der Gemein­schafts­verpflegung

zu Informationen rund um das BeKi-Zertifikat

Das BeKi-Zer­ti­fi­kat für er­näh­rungs­be­wuss­te Kitas

Seite zum Tag der Kitaverpflegung inkl. Infos zum Online-Vortrag: Nudging in Kita und Kindertagespflege

Online-Vortrag: Nudging in Kita und Kindertagespflege

Ernährungsinformation und Ernährungsbildung

Wissenswertes

Artikel Ist das Ei noch frisch?

Ist das Ei noch frisch?

Kommunikation in der Schulverpflegung

Kom­mu­ni­ka­tion in der Schul­ver­pfle­gung

Artikel Fasten – weit mehr als nur weniger Essen

Fasten – weit mehr als nur weniger Essen

Artikel Regionale Bio-Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung

Re­gi­o­na­le Bio-Le­bens­mit­tel in der Ge­mein­schafts­ver­pfle­gung

Artikel Wie gelingt saisonal einkaufen und essen?

Wie gelingt sai­so­nal ein­kau­fen und essen?

Artikel zu nachhaltiger Klinikverpflegung

Das große Potential der Klinikverpflegung

Artikel Wie ersetze ich Obst und Gemüse in Rezepten?

Wie ersetze ich Obst und Ge­müse in Re­zep­ten?

Artikel Nudging - kleine Stupser statt Verbote

Nud­ging – klei­ne Stup­ser statt Ver­bo­te

Die nächsten Veranstaltungen

Speisepläne und Rezepte optimieren - wirtschaftlich, gesundheitsfördernd & nachhaltig

  • 14:15 bis 16:30 Uhr
  • Web-Seminar

BeKi-Lehrkräftefortbildung: Der Ernährungsführerschein

  • 14:00 bis 17:00 Uhr
  • Web-Seminar

Schulung für Ausgabekräfte - Speisenpräsentation und Kommunikation

  • 15:00 bis 18:00 Uhr
  • Web-Seminar

BeKi-Lehrkräftefortbildung: Der Ernährungsführerschein

  • 14:00 bis 17:00 Uhr
  • Web-Seminar

Beliebte Materialien

Broschüre: Von Anfang an mit Spaß dabei
Bro­schü­re

Von An­fang an mit Spaß da­bei

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Gesund und bunt – Grund­lagen einer frischen, pflanzen­betonten Verpfle­gung

Broschüre: Einfach gute Rezeptle – Zum Selber­kochen und Genießen
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Einfach gute Rezeptle – Zum Selber­kochen und Genießen

Infoblatt

Vesper in der Kita – Empfehlungen für Eltern

Broschüre: #easy­foodbw – Ein außer­schulisches Ernährungs­bildungs­angebot für junge Erwachsene
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#easy­foodbw Ein außer­schulisches Ernährungs­bildungs­angebot für junge Erwachsene

Rezept

Beispiel-Speiseplan für Kinder unter 3 Jahren – Jahresübersicht

Rezept: Bulgur-Gemüsepfanne
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Bulgur-Gemüsepfanne

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Bunte Vesper­pause – Lieblings­rezepte von Kitas und Eltern

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